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日本旅遊套書組-愛日本-此生必玩的10條微奢華路線
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日本旅遊套書組(愛日本!此生必玩的10條微奢華路線+京都美食ABC)

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  • 作 者: 吳燕玲
  • 出版社: 商周出版
  • 出版日: 2014 年 12 月 11 日
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特別推薦



內容簡介:


《愛日本!此生必玩的10條微奢華路線》

第一本倡導奢華與平價兼具的M型遊遊書
精選坊間旅遊書較少介紹的私房且景色絕美的景點:河口湖、吉野、倉敷等等
從東京與京都出發的三天兩夜之旅,交通便利
豐富的圖文及交通、費用資訊
搭配手繪地圖,方便讀者按圖索驥
書末附贈StepbyStep規劃專屬自助旅行,教導如何選擇「湯、食、宿」、周遊券,以及訂房和交通的好用網站

旅行,是為了對自己好一點,不是刻苦克難地省吃省住!10條私房路線+奢華與平價兼具的M型旅遊法,從零阻礙邊泡湯邊看富士山,到物美價廉國民旅社;從「米其林三星廚師的師傅」之創作料理,到臉盆大鐵鍋烏龍麵,跟著胖狗走進日本,來一場感官與金錢的平衡遊戲吧!

東京的現代摩登、京都的萬千風情,確實很迷人,它們也是許多日本自助旅行者的起點,但是走出東京與京都之外,日本還有很多好玩的地方。例如:比京都更古老神祕的奈良、楊柳依依的倉敷、遠離塵囂的祕境祖谷、透著貴族氣的箱根、與山海相依的鎌倉、觀看富士山絕佳地點的河口湖……,日本的魅力,不只是東京與京都!

除了此生必去的10個私房景點,想暢玩日本,你還得學會一種「M型旅遊法」。

M型的一端,代表著極致奢華的享受,另一端,則是精心選擇後的平價消費,在三、五天的行程中,花一半的預算,集中入住一晚憧憬已久的極上之宿,或是安排一頓難得品味的美食大餐,徹底地放縱自己。其餘的一半預算,分配在其他的旅行天數之中,選擇顧及荷包的平價旅宿,或是庶民美食。

現在就跟著《商業周刊》美食作家、部落格「胖狗過生活」版主,來一場平衡感官與金錢的夢幻之旅!

《京都美食ABC:A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點,60間不容錯過的古都好味道》

ABC分類法,一網打盡各種型態的美食
用十分之一的價格,品嚐高檔料亭的手藝
透過食物,認識不同面貌的京都
簡易地圖與實用訂位資訊,不怕迷路或吃不到
57個鄰近景點介紹,吃完飯順便散散步
用料理,來一場趣味與深度兼具的京都之旅!

遊京都,到底怎麼吃,才能吃遍地方特色美食,還能品嚐華麗的京都料理?

《京都美食ABC》是第一本完整分類京都美食的指南,精選60間A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點,教你用最經濟實惠的價錢,吃遍京都非吃不可的特色美食,還深入介紹關於各種料理的內涵,讓讀者藉由食物認識京都。

雖以「食」為主軸,但在每家餐廳之後,也介紹步行可達的順遊景點,兼具「食」、「遊」之趣。

從鄉土料理的鯖魚壽司、京漬物,到融合茶道精神的茶懷石;從仿古代貴族的保津川遊船,到充滿昭和氣息的咖啡館散步,且跟著美食作家胖狗,用料理來一場趣味與深度兼具的京都之旅吧!

【名家推薦】

「我所知道的燕玲,是個會做菜、愛玩又貪吃的好奇寶寶,但有著多年報導歷練的她,思路清晰、做事認真,有研究精神,加上文筆好,還有誰比這樣的燕玲更適合出旅遊美食導覽書呢!?」
——梁旅珠(旅遊作家)

「身為一個旅館控,我百分之百同意作者M型旅遊的觀念,一端是極致奢華的享受,另一端是精心選擇後的平價消費。從好久以前開始,我也是寧可花一半的預算,集中入住一晚憧憬已久的極上之宿,把旅館當一個景點來玩。幾年來的心得是,日本通常不會讓我失望,會讓我每一分錢都花得值得!因此,我強烈推薦這一本書!」
——林氏璧(日本自助旅遊中毒者)

「燕玲愛吃會吃、貪玩能玩。十條遊日路線,有她心心念念終償宿願的絕景祕湯,也有隨性所至意外驚豔的小品插曲。讀此書,像是看見一個懷抱熱情奔向夢土、意猶未盡樂於分享的旅人頻頻向你招手,口中還喊著:等什麼?快來玩吧!」
——蘭萱(中廣「蘭萱時間」主持人)

「讀胖狗的美食報導,常讓我有身歷其境之感,她除了告訴你哪裡好吃,還幫你把店家的歷史、料理的淵源、食材的知識,都做好了功課;帶這本書去京都一定實用,因為連吃太飽該去哪裡散步,胖狗都幫我們安排好了!」
——梁旅珠(旅遊作家)

「這是本實用且有趣的書,談的不僅是去哪裡吃,還有為什麼要吃?讀了這本書後,就可以體會飲食追求的另一種境界,不在於昂貴的售價或華麗的排盤,而是背後的意義,一種獨有的飲食人生韻意。」
——徐仲(飲食文化研究者)

「深度採訪,用心體會,圖文並茂,口水直流,美食作家吳燕玲結合美食與旅遊,歷史與觀察,帶你品味京都美食,從食材到食器,從老店到名廚,從現代到古代,全方位破解京料理的精髓與魅力。」
——王瑞瑤(中國時報資深美食記者/中廣超級美食家主持人)

「京都旅遊書多如牛毛,不過燕玲這本針對京都美食的書真的不一樣。不但分成A級料亭、B級國民美食、Cafe甜點,讓大家方便尋找,更有針對味覺和環境的個人評分。我個人覺得評分是非常重要的,很多書或是網路的資訊就是把店家介紹出來,每家都推薦,但讀者其實是希望能有更多參考的依序。此外還會針對各種料理的內涵、背後的故事娓娓道來,真的讀來口水滴滿地且興味盎然。另外也會介紹步行10分鐘可達的順遊景點,這本書真可說是由食物認識京都的好方法啊!下次,你也來安排一趟京都美食之旅如何?」
——林氏璧(日本自助旅遊中毒者)

目錄:


《愛日本!此生必玩的10條微奢華路線》
一、前言:旅行,一種感官與金錢的平衡遊戲

二、10條微奢華路線
路線1 鎌倉
如果沒有日本作家大佛次郎在《朝日新聞》的專欄,一連五天寫下保護古都的文章、發起「鎌倉景觀維護協會」,今天的鎌倉,早已不見古都風情;我們愛鎌倉大佛,更愛保護鎌倉的大佛次郎。

路線2 河口湖
同樣是紅色,浮世繪名家葛飾北齋筆下的「赤富士」,是晚夏到初秋間,清晨的陽光所創造的綺麗色彩,但那是旅人可遇不可求的吉兆;富士芝櫻祭,滿地的紅,則是可以計畫親近的目標。

路線3 箱根
老舍在《四世同堂》裡是這樣形容冠曉荷:「在他的心裡,生命就是生活,而生活理當奢華舒服。」我們不必學冠曉荷為了奢華舒服出賣一切,卻可以在能力所及的負擔裡,來一個短暫的貴族假期。

路線4 西伊豆
老人自言自語地告訴大魚:「我必須戰勝你,抓到你!」西伊豆的漁夫,個個都像海明威《老人與海》中,那個與巨大馬林魚對決的老人,正因為他們擁有與海浪搏鬥的毅力,我們才能在西伊豆,享受便宜的海鮮滿喫。

路線5 東伊豆
「我眺望著她雪白的身子,它像一棵小桐樹似的,伸長了雙腿,我感到有一股清泉洗淨了身心,深深地歎了一口氣,嗤嗤笑出聲來。她還是個孩子呢。」這是川端康成《伊豆的舞孃》中舞孃泡湯的一幕,少年與舞孃在下田分道揚鑣,東伊豆美麗的湯泉,舞孃還來不及享受呢!

路線6 奈良、斑鳩
在奈良公園裡,上千隻鹿坐、臥、嬉戲,與人類毫無距離,當我買了包鹿仙貝,在草地上餵食鹿群時,突然想起《鹿男與美麗的奈良》中,那隻鹿曾經趾高氣昂地說:「人類想把自己的習慣硬塞給其他生物,自以為是萬能的,這麼想就大錯特錯啦!」

路線7 吉野、飛鳥、山邊道
十九世紀德國的地理學家里希托芬,把中國通往歐亞的商路稱為「絲綢之路」,古稱「大和」的日本,數度派遣唐使到中國學習唐代文明,因此奈良也被認為是絲綢之路的終點;道路,是蘊含著民族智慧與文明的通道,奈良縣的山邊道、飛鳥路,所遺留的大和古風,更讓人悠然神往。

路線8 淡路島、高知
安藤忠雄在演講會上,一邊播放著的投影片,一邊說:「這些樹,剛種下去的時候,是這樣……,一年後,是長這樣……,五年後,變成這樣……」,等待三百萬棵樹長大,淡路島夢舞台,是安藤忠雄發願最深的作品。

路線9 直島、祖谷
想到直島,就想到安藤忠雄,想到草間彌生的南瓜,想到瀨戶內海藝術季,差一點要規劃玩遍瀨戶內海藝術小島之旅時,突然想起草間彌生的那句話:「地球,也不過是百萬圓點中的一個。」是啊!旅行的主題,又何嘗只是藝術而已?於是,我把直島藝術與祖谷的深山祕湯放在一起。

路線10 倉敷、湯原溫泉
唐代詩人劉禹錫曾經寫道:「楊柳青青江水平,聞郎江上唱歌聲,東邊日出西邊雨,道是無晴還有晴。」一直難以想像什麼樣的景色,可以稱作「楊柳青青江水平」?不在杭州西湖,不在台灣的日月潭,卻在倉敷的美觀地區見到了這樣如詩的美景。

三、附錄:Step by Step規劃完美旅行

《京都美食ABC:A級華麗料理、B級國民美食、Cafe甜點,60間不容錯過的古都好味道》
一、自序 吃,認識京都的另一條捷徑
二、A級華麗料理 華美細緻的京料理,再貴也要吃一次
【日本美食的夢幻聖地 嵐山吉兆】
保津川遊船,仿古代貴族風雅一下

【最便宜的米其林三星餐廳 菊乃井】
吃「時雨??弁當」,莫忘高台寺「時雨亭」

【與川端康成一起吃天丼 ?作】
在京都,尋訪川端康成的「筆」跡

【銷魂的壽喜燒 三?亭】
寺町通商店街,繁華中充滿歷史情調

【在古老的比叡山吃法式料理,夠酷! ??????比叡】
比叡山延曆寺太大,難怪織田信長要燒掉它

【貴族就是吃這個長大的? 半兵衛麩】
帶弁當箱到清水寺野餐

【書法家的隱世豆腐庵 松籟庵】
龜山公園內的石頭,這般詩情畫意

【法菜和魂 COMME CI COMME CA】
在細見美術館見識京都的綺麗

【融合茶道與花道的京料理 建仁寺祇園丸山】
祇園繁華中的清淨地--建仁寺

【老鋪便當精選 用五分之一的價格吃到料亭的美味】
菱岩、高台寺和久傳、花梓侘
三、B級國民美食 成就京都國民美食的白色家族
【噴出肉汁的漢堡排 ???小?】
平安神宮紅枝垂櫻,谷崎潤一郎筆下「紅?雲」

【排隊二小時也要吃的烏龍麵 山元麵藏】
大鳥居前的京都市美術館

【一碗烏龍麵,嚐到六種野蔬的清香 銀閣寺???】
銀閣寺的「銀」在哪裡?

【猛火直烤的關西風鰻魚飯 ??正】
在新橋通追著藝妓跑

【京都再遠不過十八里 ???】
外國觀光客最愛的骨董街:新門前通、古門前通

【生於蝦夷,揚名於京的?魚蕎麥麵 常盤】
月影下的知恩院,尋找七大不思議

【究極的米飯與鍋巴 米料亭八代目儀兵衛】
到八?神社許個願

【老先生的玉子三明治,京都洋食的一頁傳奇 喫茶????】
二?城的日與夜

【迎向明天的「茶.食」生活 伊右衛門???】
創業450年的京友禪老鋪「千總」,華美綺麗

【來吃大長今的韓國宮廷御膳吧! 素夢子古茶家】
京都花道大本營「六角堂」,處處皆有景

【京都人的一天,從INODA COFFEE開始 INODA本店】
三?的歷史洋風建築群

【最原始的美味--生雞蛋醬油拌飯 京都嵯峨????】
落柿舍與常寂光寺的橘、紅、綠

【下逐客令後自己吃的鯛魚茶泡飯 鯛匠HANANA】
日本最美的竹林--嵐山竹林小徑

【這種價錢的豆腐料理才合理! ????茶屋 & TOFU CAFE FUJINO】
「北野天滿宮」摸摸牛頭長智慧

【超細的「十割」蕎麥麵 蕎麥屋???】
西陣的賞櫻名所:雨寶院、千本釋迦堂、平野神社

【不會日文也會吃的家常菜 ????? & 登希代】
在三?小橋遇見安藤忠雄

【京都兒時的味覺記憶 ???製??所】
「新選組」只能蟄伏在西本願寺的一角

【沒人抗拒得了的日式炸豬排 名代???? & 西陣大江戶】
從七間茶屋開始的花街--上七軒

【抱歉,今天湯頭沒有熬好,下次請早 豬一拉麵】
藥妝殺手必來「新京極」報到

【不是「京」野菜,是「都」野菜 都野菜 賀茂 & ?????】
京都自助兩大住宿區塊比一比

四、Cafe甜點 咖啡甜點,是京都另一道迷人的風景
【第一名的咖啡館,留給第二次去京都的人 茂庵】
愛吃鬼一定要拜吉田神社

【從黑膠唱片中傳出的陣陣福音 GOSPEL】
在哲學之道,享受被櫻花雨淋的滋味

【又見甜點老鋪最新力作 鍵善良房 & ZEN CAFE】
到何必館拜訪魯山人

【「情願相思苦」的夏柑糖 老松】
天龍寺名庭園要這樣看

【蕨餅,天皇竟然要賜封它 茶寮?泉】
女生到下鴨神社,別忘了拜河合神社

【昭和氣息,是什麼樣的味? 京都昭和出生的咖啡館散步】
昭和咖啡館散步地圖

【一週只開三天,好吃到下巴要掉下來的蛋糕店 Patisserie Tendresse】
徜徉在三十六詩仙之間

【錦市場旁的人氣洋?子店 Salon de The AU GRENIER D’OR】
京都旅行最後一站——錦市場

【奢侈的和三盆冰綠茶 御室???】
沒看到御室櫻,看到原谷苑媚惑人心的櫻

【花與?,都向著適當的身姿 然花抄院Zen Cafe】
漫畫迷必來朝聖之地--京都漫畫博物館

【穿越時光的書香町家咖啡館 Cafe Bibliotic HELLO】
京都御苑三大名櫻

【到京都,抹茶冰淇淋不可不吃 中村藤吉 & 茶寮都路里】
平等院不平等

【一份甜點抹茶,吃進四家百年老店智慧結晶 一之?入un cafe Le Petit Suetomi】
高瀨川的古往與今來

【分秒必爭的舒芙蕾 六盛茶庭】
琵琶湖疏水道,帶領京都走入現代生活

【另類泡湯新享受 大原山莊足湯Cafe】
三千院、寂光院,楓紅似火

【神隱少女與羅馬浴場,你喜歡哪種澡堂咖啡 ???西陣 & 嵯峨野湯】
錢湯之王,船崗溫泉 坐嵯峨觀光小火車的小撇步

【有《鴨川荷爾摩》Fu 的咖啡館 Bon Bon Cafe】
鴨川的風物詩

五、附錄 只花一小時,買足十大老鋪伴手禮
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  • 作 者: 吳燕玲
  • 出版社: 商周出版
  • I S B N : 4717702088460
  • 頁 數: 512
  • 規 格: 17cm×23cm
  • 裝 別: 平裝
  • 印 刷: 全彩
  • 出版日期: 2014 年 12 月 11 日
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