從2013年開始，日本雜誌就不斷地大篇幅報導好萊塢女星人手一杯的蔬果昔， 不僅明星跟模特兒們愛喝，就連日本女性們也瘋狂搶購，甚至連藥妝店，也到處陳列著蔬果昔商品。到底蔬果昔有什麼魅力讓國內外女星為之瘋狂？

蔬果昔能瘦身的原因，主要是因為「蔬果酵素」。酵素是身體新陳代謝的催化劑，而肥胖往往是因為新陳代謝變差，產生的一系列影響。一般蔬果中有高含量的蛋白分解酵素、澱粉酵素等，但在高溫烹調中往往會破壞酵素的活性，並失去作用。因此不少日韓女明星為了甩掉多餘的贅肉，會選擇多吃水果和生的蔬菜，來補充蔬果酵素。但每天準備新鮮蔬果也很花時間，所以愛美的日本女性會用沖泡方便、酵素也多的蔬果昔來補充。

日本市面上風靡的蔬果昔，是透過急速冷凍方式將180種蔬菜、水果製成酵素，1杯就可補足一天所需的維他命、礦物質以及膳食纖維。當一天工作，身體感到沉重、不知道為什麼渾身不舒暢的時候，透過蔬果昔取代正餐，將老廢物質排出，解決宿便問題。至於令人在意的味道，因為添加了蘋果跟芒果，喝起來不會有很重的菜味。

↑蔬果昔不只可以單喝，也當作優格，加入穀片就變成營養好吃的早餐。

↑如果不太敢喝蔬果昔，還可以透過蔬果酵素錠來補充，簡單又方便。

↑富含大量的「雙酵」(酵素X酵母)，不只可以讓排便順暢，肚子平坦無小腹，還有助於體重管理。

現代人作息較不正常，不僅容易肥胖，便祕問題也很嚴重，許多營養從外食根本無法補足。人體內新陳代謝的過程中就有數千種酵素的作用在進行，一但酵素不足，體內身體代謝和消化將會失去平衡，就容易出現慢性疲勞、體內有毒物質無法代謝，宿便越來越嚴重，還有肥胖問題。不妨試試每天一杯蔬果昔，增加體內有效酵素加速代謝，讓體重管理變得更容易。