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【商品特色】 CAS新鮮去骨再灌肉,紅燒之後風味奇佳,外皮彈牙、肉質甜,是道不可或缺的美食。 |
【品牌故事】 隆記南京板鴨式位再南門市場內著名的熟食滷味攤,已有四十年歷史,店內以桂花鹽水鴨、桂花鹽水雞、甘蔗燻雞以江浙滷味聞名,桂花鹽水鴨強調味道,其製成是相當講究,首先將桂花和二十多種香料熬煮十個小時以上,使滷隻純正再用120天左右的鴨子下去燉煮,最後取出就是肉質甜美的桂花鹽水鴨。 隆記陳年滷汁的醬缸裡用了15種香料熬成,40幾年來,滷的牛肉和牛肚醬香撲鼻,牛筋軟硬適中、肉質格外緊實有咬勁隆記還提供真空包裝的服務,令人備感貼心。 由於隆記滷味不加防腐劑,所以不放冰箱的話只能存放12小時左右,若放進冷凍庫則可保存2個月。 |