:::商品內容介紹
主婦的天然廚房-原來蔬果五穀能這樣用-家常食材再發現-療癒系的保養-清潔-調
商品編號 21300677
賣場編號 7741399

主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!家常食材再發現,療癒系的保養、清潔、調

建議售價$450
79$356
賣貴通報
60利率 每期 59元起
分期表
  • 作 者: 施素蘭Sally
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2018 年 5 月 17 日
配送
數量
  :::放入購物車
特別推薦



內容簡介:


吃、用都是天然的養護!
利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材,
變化出100種「無添加」的料理、家事、保養品!


天然的料理
簡單的發酵、烘焙、沾醬、飲料……同種食材展現多樣巧思!

●一般的米粒除了用來煮飯,也可以使用隨手可得的鍋碗瓢盆,將米粒發酵為米麴,進而製成味噌、豆腐乳、清酒等成品,增加料理的變化性。
●想要做酸白菜,家裡沒有大缸醃,用玻璃罐就可以,原本壓白菜的石頭,改用裝水的塑膠袋代替。
●晚餐吃不完的圓糯米或是白米飯,放進電鍋發酵一晚,隔日早晨就能享受甘醇的日本甘酒。
●檸檬全身都是寶:乾檸檬皮磨粉、濕檸檬皮製酒、檸檬汁作冰塊方便煮魚,檸檬籽浸泡蒸餾酒出膠當保養品,妙用無窮。

天然的保養
牙齒、肌膚到頭髮的保養,也能從廚房找材料,讓身體減少化學物的負擔!

●把薑黃磨粉代替牙膏,薑黃素的消炎、抗菌能力,可以消除引起牙齦和牙齒問題的細菌和其他微生物。
●使用品質可靠的好蛋,與檸檬汁混合製成洗髮劑,洗後髮質舒爽蓬鬆。
●天然鹽具有收斂毛孔、去油及潔淨功能,很適合用在鼻頭上熱敷,或是當作身體磨砂膏。

天然的家事
以常見的廚房食材做清潔、生活小物,過無添加的簡單生活!

●使用糖、檸檬果皮、水做環保酵素,用於居家清潔、澆菜、洗碗。
●丁香球驅趕蟑螂效果一流,運用丁香做成驅蟑包,放置居家角落,半夜不怕小強來敲門。
●白米能夠代替的市售的乾燥劑,降低誤食的風險。
●紅豆炒ㄧ炒,裝進襪子裡面當暖暖包,並且散發安神的香氣。

序跋:


【作者的話】從外用到食用的天然保養

  曾是忙碌的上班族,沉重的工作壓力導致身體免疫系統失調。甲狀腺亢進、帶狀泡疹(俗稱蛇皮)、眼球出血等症狀陸續出現,一再提醒我該洩壓。最後讓我跟身體好好對話的是圓禿症(俗稱鬼剃頭),頭上禿了兩個大圈圈像個警示燈,心情盪到谷底,不得不停下腳步,好好思考未來。健康與財富是人生追求目標,健康是「1」,財富是「0」,若沒了健康,不管財富累積多少個零,倒頭來終究仍是歸零。
  
  「手工皂」是我第一項「廚藝」,整天想著如何為皂寶貝添香、添色、造型,無形中轉移注意力,壓力減輕了,身體獲得改善,讓我一頭栽進天然領域。手工皂、環酵、小蘇打、檸檬酸成為清潔法寶,蜂蠟香磚為各角落添香、蜂蠟蠟燭負責營造氛圍,家裡煥然一新,成為天然的家。
  
  「發酵」是我廚藝美味大晉級的祕笈,簡單食材經過時間淬鍊,轉化出不凡美味,更加敬佩古人的智慧。為了製作發酵食物,開始留意四季變化,當季、當地的蔬果營養最飽滿;豔陽高照日子曬豆腐、紅棗;秋高氣爽日子曬桑葉,生活變得多采多姿。
  
  從外用的保養到吃的保養,從單一食材料理到多樣食材搭配,從食材精華部位運用到廚餘變化運用。橫向發展,縱向鑽研,千變萬化,如此迷人。
  
  針對現今社會的快速腳步,設計出製作簡單、食材取得容易、家裡現有器具為主的手作系列,輕鬆上手,享受過程,品嘗美味,幸福味道,就從廚房開始。

目錄:


Part 1
——故事——
從壓力大的上班族到天然手作老師,
生活為我開了一扇門
【用的保養】
【吃的保養】

Part 2
——五穀雜糧——
【米】
米飲料
蒸肉粉
米乾燥包
嫩白磨砂膏

【米麴】
自製米麴
日本甘酒(圓糯米版)
日本甘酒(米飯版)
味醂 (無米麴版)
味醂(米麴版)

【味噌】
雞豆味噌
味噌漬物
味噌豆腐
味噌蛋捲
柚汁味噌醬
日式白蘿蔔煮

【鹽麴】
家常鹽麴
鹽麴蘋果派
香煎鹽麴豆腐

【黃豆】
香濃豆漿
鹽滷豆腐腦
鹽滷豆腐
豆腐乳、紅麴豆腐乳

【紅豆】
紅豆輕鬆煮
紅豆暖暖包
胺基酸紅豆潔顏粉

Part 3
——蔬果篇——
【大白菜】
酸白菜
韓式泡菜
韓式泡菜(素食版)
芥末墩兒

【高麗菜】
四川泡菜
泡菜煎餅
泡菜炒杏鮑菇
德國酸菜
德國酸菜(蘋果版)
德國酸菜(薑黃版)

【胡蘿蔔】
蒜泥胡蘿蔔醬
偽蟹肉豆腐煲
胡蘿蔔盆栽

【檸檬】
蜜檸檬
醃檸檬
檸檬醋
醋漬檸檬片
檸檬酒
葡萄乾小圓餅乾
茅屋乳酪
濃縮可爾必思
紅酒油醋醬
涼拌小黃瓜
泰式檸檬醬
檸檬蠟燭
檸檬環保酵素
指緣油

【柚子】
香柚醋汁
紅燒柚皮排骨
糖漬柚皮

【地瓜】
地瓜?醬
地瓜發酵醬
地瓜甘露飲

【梅子】
梅子醋
醋漬梅乾
糖漬酒梅子
梅漬小番茄

【洛神】
洛神果醬
洛神蜜餞
洛神菊花凍
洛神烏梅茶

【薑黃】
自製薑黃粉
薑黃杏仁奶
薑黃南瓜湯
薑黃潔牙粉

Part 4
——香草、辛香料——
【鼠尾草】
鼠尾草潔牙粉
鼠尾草酒

【迷迭香】
迷迭香純露
純露回春水
輕盈護髮露(免沖洗)

【薑】
糖醋薑片
薑汁撞奶
薑汁燉奶
薑母酵種
薑汁汽水

【蒜】
椰油大蒜醬
黑蒜
臘八蒜

【丁香】
丁香漱口水
丁香驅蟑包
丁香柑橘球

Part 5
——其他——
【蛋】
鹹蛋(滷水法)
鹹蛋(乾醃法)
水波蛋
全蛋洗髮劑

【海鹽】
海鹽定型噴霧
鼻頭粉刺敷劑
鹽之花太妃焦糖醬

【蜂蠟】
護唇膏
香磚
香氛蠟燭
蜂蠟布
◎如何清潔膏液容器

【乳清】
自製乳清
▲ 收起內容▼ 展開特別推薦
商品規格
:::商品規格說明
  • 作 者: 施素蘭Sally
  • 出版社: 麥浩斯
  • I S B N : 9789864083350
  • 頁 數: 304
  • 規 格: 17cm×23cm
  • 裝 別: 平裝
  • 印 刷: 全彩
  • 出版日期: 2018 年 05 月 17 日
▲ 收起內容▼ 展開商品規格
商品保證
  • 保固服務:若商品本身瑕疵或運送過程產生瑕疵,我們提供15日鑑賞期服務(包含例假日),請於取貨後2~3天再至訂單查詢頁面點選“我要退貨“的連結,直接線上填寫退貨單 ,詳情請參考退貨詳細辦法
  • 顧客諮詢服務中心:本站客服中心。
▲ 收起內容▼ 展開商品保證
商品運送
  • 免運費。
  • 我們所提供的產品配送區域僅限於台灣本島(外島地區的朋友請利用台灣親友地址做為收貨地址)。
  • 在確認交易條件無誤且有庫存後,[宅配]將於您付款完成後約1-3個工作天內送達,[超商取貨]將於您訂購完成後約2-3個工作天內送達,貨到門市後將簡訊通知您。
  • 若選擇超商取貨,請於指定期限內至門市付款取貨,如有多次未取紀錄,未來將無法使用超商取貨進行訂購。
  • 預購/訂製等特殊商品將依網頁說明時間出貨。
▲ 收起內容▼ 展開商品運送
購買說明

遊戲軟體商品說明

  • 提醒您請注意使用時間,避免遊戲沉迷。
  • 如遊戲軟體以購買遊戲點數[卡]、虛擬遊戲幣或虛擬寶物作為付費方式者,應標示其付費內容及金額。請消費者注意其付費內容及金額、遊戲部分內容或服務是否需另行支付其他費用。

發票寄送

  • 發票將在付款完成、出貨後開立,將會email通知您,更多詳情可參考「電子發票流程說明」,紙本發票請參考發票常見問題
  • 發票金額是扣除您使用購物金或福利金折抵後的自付額。若您使用信用卡紅利或福利金後訂單金額全額折抵,將不另行開立發票。

售後服務

  • 若您收到的商品有瑕疵或異常問題,想更換商品(限相同商品),請參照換貨詳細辦法
  • 您所購買的商品依法享有十天內無條件退貨的權利,請參考退貨詳細辦法

客服中心

  • 有關購買、付款及運送方式的更多說明,請參考服務說明,如仍有問題歡迎聯繫客服中心
▲ 收起內容▼ 展開購買說明
:::放入購物車

放入購物車

商品已放入購物車
您的購物車共有0件商品,共計0元(折扣前)

加入追蹤清單

商品已加入追蹤清單
您的追蹤清單共有0件商品