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綠色療癒力-台灣第一本園藝治療跨領域理論與應用大集-2016年全新封面暢銷改版
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商品編號 20664600
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綠色療癒力:台灣第一本園藝治療跨領域理論與應用大集(2016年全新封面暢銷改版)

建議售價$399
79$315
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  • 作 者: 沈瑞琳
  • 出版社: 麥浩斯
  • 出版日: 2016 年 10 月 20 日
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特別推薦



內容簡介:


台灣第一本園藝治療跨領域理論與應用大集
園藝治療入門必看好書


這是台灣第一本結合醫學、復健醫學、身心醫學科、教育、免疫學、景觀、園藝、香草、花藝設計師的園藝療法大集。從觀念、理論到案例分享、課程設計、活動操作,全面性了解如何透過植物不可思議的療癒力量來創造幸福感、促進身心靈
健康。

【什麼是園藝治療?】

園藝治療是藉植物啟發人的五官六感,從視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺以及接觸自然大地,感受植物的能量,產生愉悅的心情,可以療癒和撫慰人的心靈,有助於治療病人,也能增進一般人的身心靈健康。

「園藝治療」是治療人?還是治療植物呢?當您初次聽到「園藝治療」時又是如何認知的呢?作者認為是「學習當自然的朋友」。大自然是一位多元型態、充滿智慧的益友,在它身上,我們可以獲得不同面向的智慧增長、學會感恩、鼓舞內心自省的機會、健康的增進、快樂幸福的感知,在它身旁讓人感覺安全而自在。

其實園藝療法是一種透過園藝、農藝等相關活動參與,在自然環境中或園藝活動,以植物為媒介,透過栽種或活動參與,讓人與自然界、植物間產生心靈對話,並對於身體面、心理面有療癒效益,經由「融入→體驗→共鳴→分享」的歷程,察覺自然及發覺植物生命的美好與感動。

透過大自然的空間場域,讓一般人或身心障礙者可以透過尚好的知覺去感覺自然中的美好,失去雙眼,還有耳朵可以聽見聲音,或是觸覺感覺等都是不一樣感知環境的知覺體驗,一樣可以體驗自然的美好,並喚醒遺忘的可用知覺。

【該怎麼開始園藝治療?50個園藝治療活動設計案例大公開】

在園藝治療上,活動一定要「量身打造」,避免設計超過患者、障礙者或高齡者個人體力、肢體活動、認知能力所及的活動,反而讓個案產生不安及挫折感。作者在本書中為你提點園藝治療活動的設計要領,以及活動志工的角色扮演與實作流程。接著提供了50個啟動五官六感的活動教案,具體說明各教案的適用對象與操作步驟,讓有心從事綠色療癒的人員都能找到合適的參考教案並實施。

【哪些植物適合呢?100種園藝治療推薦植物】

無論是園藝、景觀、花藝,還是操作園藝治療及盆栽設計時,要「以植物為本」為出發,尊重植物的個別特性及環境條件的需求。就是因為植物有生命,若沒有先確認將來栽培的環境條件,就貿然以主觀喜好的進行盆栽組合或栽種計畫,常是植物成長惡夢的開始,也無法為園藝治療個案帶來生命的觀察及感知等療癒效益,甚至是挫折感及沮喪的情緒來源。

所以要從事園藝治療之前,需對植物與環境進一步的認識。首先要確認活動開始的季節(攸關播種發芽、移植、扦插適期與否)、擺放地點的日照強弱(攸關植物個別的光線需求,以及開花花期、播種發芽、扦插成功與否)、空氣與溫度(攸關植物個別的溫度需求所牽動的成活、花芽分化、結果實與否條件)等條件,這些都是影響植物成長的關鍵。

確認上述條件之後,作者為你分類挑選出100種包含室內植物、室外草本植物、室外木本植物、香草植物、香花植物、健康蔬果類、以及最具有新生感的種子盆栽植物,並說明每種植物帶給人的知覺感受,讓您能根據活動場域、治療對象,以及復健訴求,選擇出最適合使用的植物。

【本書特色】

◎園藝療法有用嗎?13個中外實例動人分享。
◎園藝療法用在哪裡?與醫生/學者5場跨領域對話分析。
◎園藝療法如何實施呢?50個園藝治療活動設計案例大公開。
◎該從哪些植物開始?100種常見植物圖鑑活用。

【適用讀者】

園藝治療師、從事輔助醫療、社輔機構、心理諮商人士、長期照護人員、身心醫學科從業人員、景觀及園藝科系師生、校園諮商輔導老師、景觀師、療癒相關產業,以及喜好自然與植物的您。

【真情推薦】

菅 由美子 主席/APATH 亞太地區國際園藝治療協會榮譽主席 
西野憲史 醫師/日本惠迪館養生村、西野醫院院長 
秦夢群 教授/國立政治大學教育系教育權威 
許宏志 醫師/台灣綠色養生學會理事長、長庚醫院復健科、嘉義縣兒童發展中心主任 
陳建仲 醫師/台中慈濟醫院中醫部部主任&台灣綠色養生學會榮譽理事長 
陳美珠 教授/中華醫事科技大學長照系主任

序跋:


【作者序】拼出幸福的藍圖
  
  在「綠色療癒力」出版前(2010年6月)趁著到日本九州的園藝治療交流演講的機會,再次回到九州蒐集本書資料,拜訪初到日本學習景觀的老師,並向他們報告此次參訪的水?公園及準備撰寫園藝治療專書。老師說:「水?公園!妳當初在畢業前的實習時,也有參與規劃公園的一部份。」剎時,我領悟過去所學的不同領域,正為成就發展台灣流園藝治療預作準備,回首來時路,年少求學埋下的種籽,茁發成為今日的園藝治療,經歷的個個領域,拼出一幅叫做「園藝治療」的美麗圖畫。所有走過的路,都不曾白費,更引導我進入園藝治療這個幸福領域。
  
  看似順利的求學工作歷程,其實歷經許多挫折與茫然,在步入職場忙碌工作時,我常常在想,人生如何可以感到滿足?努力而認真的工作和生活,真正的意義和價值目標為何?一個遠程的目標,期許自己可以「整合所學與經驗,發揮在人類幸福的事物上」成了我動力的來源。當我在協助個案進行園藝治療時,才驚覺當時心中許下無人知曉的小小心願,原來是今日踏入的園藝治療領域的能量。滿心的感恩,小小的心願得以實現。
  
  最早是非自願下讀了園藝,卻也意外啟蒙我對植物的興趣,在父母的安排遠赴日本求學,原定專攻造園設計的單一目標,後來因造園設計學的需要及興趣,學習禪風意境且線條幽雅的「東洋花藝」,以及色彩豐富可恣意創作的「西洋花藝」,兩種截然不同的花藝風格,卻一樣令我著迷,或許就是性格裡愛探索好奇心的因子使然吧!這個好奇心一直延續到研究所及工作上,不斷地探索新領域,並學習成長。
  
  我總是為自己感到慶幸,因為一路走來,遇到恩師啟蒙未知的領域,在新領域學習成長。在老師們的鼓勵下,陸續取得幾項國家檢定資格,拎著證書以及老師們的期待與祝福回台灣,進入景觀設計的領域。在設計師的工作中,我發現有創意、畫圖漂亮還不夠,得瞭解施工實務、具有溝通及表達的能力是重要的,因為「設計」是一件從無到有的工程,若只有設計師的發想,欠缺現場工務部門的協助,是無法成就好作品的;於是我勤跑工地與師傅們溝通設計,互相學習,我分享自己設計的發想及圖示解說,傾聽師傅們克服施工方法的建議,幾年下來完成了許多大小尺度不同的作品,深刻的體會「分工合作」、「跨界合作」的重要性。這個職場收穫,成了日後在花藝設計商業及教學領域的助力,就這樣我在景觀與花藝設計職場持續探索。
  
走入香草的香氛世界
  
  十多年前的一趟日本旅程,我在植木市,巧遇一批戶外教學的小朋友,他們圍在一個盆栽攤位旁說著「?????」(薰衣草)「?????」(迷迭香),竟開啟了我研究香草(herb)之路,初期僅能透過日文書籍資料的學習,直到我在台灣見到第一株香草植物開始,真正踏入香草體驗歷程;從栽培觀察∼採收入菜入料的研發,我又再次進入一個新領域∼香草五感體驗營∼,要說研究倒不如說我有很多失敗的經驗,所以搭起我與香草的橋樑。

  親手打造一座自己心中童話般的香草夢想花園後,真實體驗融入生活中的香草植物。並將這些園藝景觀花藝的經驗、發想、歷程陸續出書分享。
  
跨足園藝治療領域
  
  談到踏入園藝治療之路,除了工作經驗以外,研究所時選修的「景觀資源評估」課中環境心理學「環境知覺」、「復癒性理論」,成了我在園藝治療領域中充沛養分。以過去學者的理論作為基礎,融入自己過去職場的景觀、花藝、園藝、香草植物實務經驗,再加上國外的參訪及實際協助個案的治療經驗。過去這幾年,針對退休族群、上班族舒壓課程、帶入校園的園藝體驗課程、高齡者的樂齡學習計畫,以及學會在台中慈濟醫院,為病患設計的園藝治療康復活動等,透過實際的參與執行,在理論與實務結合的歷程中,慢慢構築出自己心中台灣流園藝治療的藍圖。
  
園藝治療是棵「幸福感知樹」
  
  園藝治療它不該只是一種「理論」,也不僅是一種「活動」。我認為園藝治療是一件有清晰脈絡的跨界知識,從緣起發展、結合跨界專業領域、整合型教案設計、活動空間與型態、適用對象等,像是葉脈的紋理;葉柄是「全人健康」的動念,而葉的主脈(軸)代表跨界專業理論的基礎,隨著葉片的脈絡不斷的延伸發展出去,循著脈絡邁開步伐,我們將一一尋找到自然及園藝療癒許多的「可能」,也將發現更多的「驚喜」,隨著樹幹枝芽的茂密,我似乎看到人類的「幸福感知樹」。
  
  證嚴上人說:「願有多大,力就有多大」,像是我們在園藝治療之路上的指引明燈。途中曾經遇到困難、挫折,但更多的是支援與鼓勵,許多人給予園藝治療不同形式的支持與發想,終於慢慢地,在台灣我們看到園藝療法被接納、被需要者用;看到療癒力的啟動,內心著實溫暖與感動。就像是我在寫這本書的歷程,從發想到順利出版,歷經近一年的時間。書企劃之初,我大膽而理想化的提出邀請醫生及專家對談,諸如此類幸運事情不勝枚舉,回顧過去的數年來,似乎有股推力一直協助我們,完成這本理想中的園藝治療專書。期待可以讓讀者深入淺出的認識園藝治療,無論居家自我療癒或是專業人士進行教案操作,一看就可以順利上手。
  
  本書感謝園藝治療界的大愛者菅由美子老師、綠色養生學會榮譽理事長陳建仲醫師、國立政治大學教育權威秦夢群教授給予指導,並予以推薦。以及專家對話單元中,訪問到日本結合復健醫院與養生村的院長西野憲史醫師、長庚醫院嘉義分院復健科主任許宏志醫師、慈濟醫院台中分院身心醫學科主治醫師鄭存琪醫師、免疫學學者方世華教授、教育學學者鄧鈞文教授,提供他們專業領域的知識及經驗,並一同討論個別專業領域與園藝治療的可能連結,讓我們可以跨領域一窺深奧的專業知識,為台灣推動園藝治療之路開啟一個新的里程。
  
  感謝許多單位及個案,分享他們的親身經驗與作品,讓我們可以用實例來見證園藝治療的正向療癒力,感恩日本的西野醫院、惠光園、川崎學舍、水?公園、慈濟醫院台中分院及個案。
  
  感恩泉田榮一郎老師、中島尚子老師、後藤久憲老師、陳國濱老師、李英弘教授,以及在我學習歷程中的每位老師,給予我專業的教導,讓我在園藝、景觀、花藝、香草植物、遊憩規劃、園藝治療路上得以開心又自在的揮灑。
  
  感恩麥浩斯出版社及社長—張淑貞小姐及編輯—鄭錦屏小姐,在書的進行過程一起克服種種困難,並讓我自由發揮理念,集合大家的力量,只為了共同成就一本對人有幫助的正向書。
  
  最後感恩家人一路以來給予我在學習上的支援、情感上的依賴與工作上的支持,成了我研究路上最大的後盾。今天我帶著大家的祝福、支持、教導,以一顆感恩而歡喜的心完成這本「綠色療癒力」。
  
  
  期待園藝治療在台灣的發展如同大樹一般,將會成長茁壯、生生不息、開枝展葉、向下紮根,讓更多人能體會自然與生命所帶來的幸福感。
  
【改版作者序】
  
  在本書即將全新改版上市前夕,回顧2010年出版第一版的「綠色療癒力」~「綠色療癒力2013封面改版上市」,一路受到專家學者、企業、學校、各類機構、國內外相關認證團體、讀者及學員們的支持與肯定。無論是海內外的來信,或是出席海內外演講時,幾乎場場都有讀者拿著一本本貼滿註記的「綠色療癒力」讓我簽名,同時告訴我,這本書帶給他的幫助與感動,這些都是大家給我的強大能量與動力,又經過了這麼多年,我在園藝治療領域深耕發展與推動,經歷更多遇見自然與園藝,為生命帶來希望及發現無限可能,其中,協助各類個案發現自己尚有的能力、生命的啟發、舒壓療癒、親子關係促進、自信心、幸福感等正向心理的感知啟動…,受益的對象非常寬廣。
  
  這些年來,藉由這自助助人的美好工具,帶領國內團體及國外課程邀約,舉凡一般上班族、身心障礙者、高齡者、監獄更生人、宗教夏令營、孩子的多元智能?發、特殊境遇家庭、各類醫院病患、早療成長團體、長照團體及喘息計劃、教師成長研習、大學諮商輔導與服務學習、各類機構發展轉型、特教研習與發展、居家托育系統人員、社工師專業研習、醫護專業研習、長照研討會、日本認知症預防醫學會…..等,每每看見大自然這不需要說話的力量何其包容與無私,無論有無障礙或障礙別,給予大家沒分別心的療癒力,一次次印證自然的療癒力。
  
  帶著綠色療癒的使命感,除了深耕更多的不同對象外,教學及新書的出版,將是我可?台灣土地盡的一份心力,一個人力量及時間有限,因此多年來致力於園藝治療的專業人才培訓教育,已經看見一批批優秀的人才進入職場服務,協助更多需要的人遇見綠色療癒力,此刻也發現台灣發展的瓶頸,園藝治療需要更專業的教育培養,然而現階段台灣園藝治療專業發展,多以業界團體推動在職教育模式方式,需更有系統地整合,參考臨近的日本,30多年來將園藝治療從實務發展到學校教育體系,從選修科目到科系的成立,培養出業界需求的專業人才,未畢業即就業的搶手,因此深感進入校園體系的園藝治療專業課程,是台灣專業發展必要的教育銜接,同時提供職場的回流繼續教育機會,若有系統地進入台灣教育體系,並廣邀跨領域的專家、業界達人共同授課,相信對台灣躍身國際園藝治療幸福國度將有很大的助益。多年來因為大家的協助與支援,我提倡的「台灣流的園藝治療」已經受到大家的支持與肯定,期盼可以透過不同的途徑,讓它有更廣且更深的推動與發展。邀請發現綠色療癒力的您一起加入!

目錄:


推薦序 ~ 人與自然的整合照護……. 亞太地區國際園藝治療協會榮譽主席 菅 由美子
推薦序 ~ 替代療法為人類帶來幸福感…… 日本西野醫院院長 西野憲史
推薦序 ~ 台灣流的園藝治療……. 台灣綠色養生學會榮譽理事長 陳建仲
作者序 ~ 拼出幸福的藍圖

Chapter 1:園藝療法有用嗎? 13個中外實例動人分享
六個W一個H解讀園藝治療
★What 什麼是園藝治療?
★How如何做園藝治療?
★Who誰來做園藝治療?
★Why為何需要園藝治療?
★Whom對誰做園藝治療?
★When何時做園藝治療?
★Where在哪些地方做園藝治療?
分享1 日本九州「水?公園」.知障者.我很棒,我會種玫瑰
分享2 韓國.鄉村社區隔代族群.希望種子搭起老人小孩的情感
分享3 奧地利.難民營.拈花惹草敲開難民的心門
分享4 韓國.失能小孩的母親.園藝是給媽媽的元氣補給站
分享5 日本.自然感覺觀察會.從大自然找回心感
分享6 希臘.農夫監獄.農物生產找回自我價值
分享7 日本.老人服務養生村「夢幻湖之村」.銀髮族在園藝中玩生活
分享8 日本山口縣.身障者.單手也可以成為料理達人
分享9 韓國.多元族群.園藝活動紀錄異國聯姻的幸福御守
分享10 日本.倒閉的銀行.銀行變咖啡館銀行變咖啡館,讓身障者走入社會
分享11 日本.西圓寺.注入園藝能量,廢廟再生
分享12 美國.復健醫院.花園是醫院的心臟
分享13 德國.成人精神障礙者的庇護工作坊.在園藝工坊發現自己潛能

Chapter 2:親身體驗,我踏上了6趟園藝治療之旅
參訪01 老年生活的幸福園地 ~ 西野醫院
參訪02 美得如畫的園藝治療花園 ~ 淡路景觀園藝學校
參訪03 自給自足大家庭 ~ 智能障礙者福利單位「川崎學舍」
參訪04 看見綠色療癒力 ~ 風之花園
參訪05 真實版的開心農場 ~ 智能障礙者福利單位「惠光園」
參訪06 心的力量,看見生命的感動 ~ 慈濟醫院台中分院

Chapter3:園藝療法用在哪裡?與醫生學者5場跨領域對話分析
【園藝治療在復健科】
與醫生的對話(長庚醫院嘉義分院復健科主任 許宏志)
園藝治療活動建議
【園藝治療在身心醫學科】
與醫生的對話(台中慈濟醫院身心醫學科主治醫師 鄭存琪)
園藝治療活動建議
【園藝治療在高齡者照護】
與醫生的對話(日本九州西野醫院院長 西野憲史)
園藝治療活動建議
【用自然療癒力提高免疫力】
與學者的對話(台灣體育學院競技運動學系主任 方世華)
園藝治療活動建議
【園藝治療在教育學】
與學者的對話(逢甲大學教育資源中心執行長 鄧鈞文)
園藝治療活動建議

Chapter 4:園藝療法如何實施呢?50個園藝治療活動設計
part 01 園藝治療活動的設計要領
★園藝治療規劃設計前的分析要點
★園藝活動的設計
★活動流程10個步驟
★園藝治療活動志工的角色扮演-園藝治療師、治療助理、志工自我檢驗
★在醫療院所或社會福利單位,園藝活動的志工基本作業流程
★在醫療院所或社會福利單位,園藝活動的志工留心事項

part 02 五官六感的體驗活動課程
★園藝治療的活動連結
教案01 啟動感觀知覺

★啟動視覺
教案01 察覺周邊變化/教案02 細心品味四季景致/教案03 觀察花、葉、昆蟲的形體紋理/
教案04 紓壓的趣味藝術/教案05 人造景觀的情境療癒力/教案06觀察動態的景觀/
教案07 環境知覺: 一日的移動景觀/教案08觀察種子盆栽的生命歷程/
教案09觀察有機蔬菜的生命歷程

★啟動主覺:聽覺
教案01 聽聽各種水流/教案02 聆聽松葉婆姿的自然樂章/教案03 原音重現的蟲鳴鳥叫最紓壓/
教案04 聽覺帶動視覺: 動物的行動聲響

★啟動主覺:嗅覺
教案01 室內外趣味聞香/教案02 嗅嗅氣味各異的香草植物/教案03香草組合一盆 OK/
教案04 製作香草萬用膏/教案05 雕塑心型迷迭香/教案06/

★啟動主覺:味覺
教案01沖泡香草茶/教案02 南瓜手工麵條D I Y/教案03檸檬香茅御飯糰/
教案04 檸檬香茅御飯糰/教案05 檸檬香茅御飯糰/教案06來滷五香肉桂豆乾/
教案07炒出古早味的麵茶/

★啟動主覺:觸覺
教案01 室內盆栽組合/教案02 變身趣味繽紛花草椅/教案03花園取材創意桌花/
教案04 香草花束包裝/教案05 盆栽包裝/教案06香草花束包裝/
教案07 素燒娃娃玩創意/教案08自然風吊盆/教案09 室內角落盆栽組合/
教案10 收集秋天的落葉壁飾/教案11 彩繪盆器種花趣/教案12 壓花/
教案13 自然素材貼畫

★身體活動及環境覺察
教案01 田間活動( 整地、做畦)/教案02 生命的繁衍:播種、扦插、疏苗、移植/
教案03 蔬果採收體驗/教案04 採收芋頭/教案05 採收金棗/教案06 採收甘蔗/
教案07 採收地瓜葉/教案08 採收木瓜/教案09 採收絲瓜/教案10 採收香蕉

Chapter 5:該從哪些植物開始?100種常見植物栽培與活用
part 01  園藝基礎入門
★以植物為本 ★了解環境要件 ★基礎栽培入門 ★增加美感的資材
part 02 「友善感知」室內植物
part 03 「友善感知」室外草本植物
part 04 「友善感知」室外木本植物
part 05 嗅覺及五感香草植物
part 06 心曠神怡香花植物
part 07 健康活力蔬果類
part 08 新生的喜悅-種子小森林
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商品規格
:::商品規格說明
  • 作 者: 沈瑞琳
  • 出版社: 麥浩斯
  • I S B N : 9789864082094
  • 頁 數: 304
  • 規 格: 16.8cm×23cm
  • 裝 別: 平裝
  • 印 刷: 全彩
  • 出版日期: 2016 年 10 月 20 日
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