港澳味蕾300：饕客嚴選╳港仔私藏秘店，史上耐用度最強港澳美食寶典

內容簡介：

終極版港澳美食指南
饕客嚴選300間美味餐廳 x 港仔推薦必吃600道以上美食
各類料理一次蒐齊，史上耐用度最強港澳美食寶典！

★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆
★從頂級私家食府到B級美食，豐儉由人，搭配度最高
★在地團隊長達一年地毯式尋訪，美食天堂保證最全面介紹

美味的食物，就可以是去香港旅行的理由！
在地人愛吃的，才是道地的美味！
週末美食小旅行必備！
港澳自由行挑選店家最全面參考！

港澳擁有多元薈萃的美食風景，不只完整保留古往今來的中式飲食風格，也注入嶄新多元的異國風情，本書收錄香港澳門最高推薦300間餐廳與600道以上的美味料理，有香港人天天報到的茶餐廳和粥麵店，有唯一米其林三星粵菜館，有正宗港味大排檔，有全球七大夜景餐廳，有家傳三代的巷弄祕店，還有港式糖水、飲茶、法義與歐陸料理、酒吧、Bar等共分為八大類。書中將告訴你去那裡吃、如何點菜。一書在手，你將完整體驗香港「美食天堂」的獨到魅力！

◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味
香港人對食物是出了名的講究，最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧不得儀態也要來上一串的街邊小食、時光凍結的懷舊餐室、老字號的三代家傳燒臘……哪一間才是港仔的心頭好？本書帶路！

◎全球美食共冶一爐的美食共和國
香港為東西方文化交匯所在，為了滿足來自世界各地的味蕾，除了法義歐陸英美料理，還有許多精彩的日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜餐廳在此大顯身手。不用走出香港，就可以吃遍全世界的美食。

◎全世界密度最高的星級餐廳
香港雖是彈丸之地，卻也是世界上米其林星級餐廳最密集的城市。如何找到「合心水」的那一家？在地達人教你充分掌握挑選訣竅。

◎美食專家現身說法，知其然，更知其所以然
專訪蔡瀾、梁文韜與歐陽應霽三位知名美食家，深度介紹香港飲食文化的淵源與背景，引領讀者感受食材原味。讓你吃懂香港的美食文化，也吃出美食蘊含的文化精髓。

【本書特色】

◎ 300家香港美味餐廳完整收錄
◎ 在地人推薦必吃的600道以上美食佳餚
◎ 料理名家深度導覽，輕鬆瞭解港澳美食前世今生
◎ 分區索引方便查找，一本在手，隨處皆能享受美食

目錄：

{名家深度味覺導覽}　
　．認真工作，認真吃　蔡瀾與香港老味道
　．Simply but effective　專訪梁文韜
　．找回窩心的原味家常菜　專訪歐陽應霽

{頂級食府}

{香江美饌}
　．港式飲茶
　．粵菜
　．燒臘

{B級美食}
　．茶餐廳
　．平價餐館
　．大排檔
　．市井美味
　．粥品粉麵

{饕客首選}
　．正港海味
　．珍貴食材
　．中國菜系

{異國風味}
　．法義料理
　．歐陸料理
　．日韓料理
　．東南亞料理
　．世界料理

{美學生活}
　．景觀氣氛
　．特色空間
　．主題餐廳

{甜品風景}
　．糖水涼茶
　．中西糕餅

{咖啡、茶與酒}
　．咖啡館
　．茶館
　．酒吧

{附錄}
　．店家索引
　．台港名詞對照

• 作　者： La Vie編輯部
• 出版社： 麥浩斯
• I S B N ： 9789864080724
• 頁　數： 384
• 規　格： 15cm×21cm
• 裝　別： 平裝
• 印　刷： 全彩
• 出版日期： 2015 年 11 月 24 日